Федоров Александр Валентинович Доцент факультета биотехнологий Персоналия университета ИТМО Перейти к содержимому страницы.

Федоров Александр Валентинович EnEnglish

Публикации

Крылова И.В., Федоров А.В., Доморощенкова М.Л., Демьяненко Т.Ф., Шагинова Л.О.

Влияние состава подсолнечного шрота на эффективность отделения белковой части сырья от клетчатки методом механического фракционирования // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2024. - № 1(59). - С. 3-13 Подробнее

Федоров А.В., Демина А.П.

ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВЫСОКООЛЕИНОВОГО ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА В ПРОИЗВОДСТВЕ ТВЕРДЫХ МЫЛ // Бюллетень аннотаций ВКР выпускников Университета ИТМО -2024. - С. 607-610

Федоров А.В., Тамбулатова Е.В., Баланов П.Е., Федоров А.А., Крылов В.А.

Прикладные теплофизические аспекты в биотехнологии - 2024

Кудинов Р.Е., Кременевская М.И., Федоров А.В.

Исследование композитов для создания стабильной красящей пищевой системы эмульсионного типа // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2024. - № 2(60). - С. еще нет

Крылов В.А., Волков С.М., Баранов И.В., Тамбулатова Е.В., Федоров А.В.

Исследование температурной зависимости удельной теплоемкости рафинированных растительных масел от содержания ненасыщенных жирных кислот триацилглицеринов // Вестник Международной академии холода -2024. - № 2(91). - С. 32-39 Подробнее

Гудь В.А., Федоров А.В.

Интенсификация массообмена кислорода в культуральной жидкости. Перспективы использования // Энергоэффективные инженерные системы. Материалы международных научно-технических конференций. «Современные методы и средства исследований теплофизических свойств веществ» (25-26 мая 2023 год). «Искусственный холод в XXI веке» (15-17 ноября 2023 год). Сборник научных трудов [тезисы и доклады] -2024. - С. 259-260

Крылова И.В., Федоров А.В.

Выход и состав фракций подсолнечного шрота при измельчении различными способами // Энергоэффективные инженерные системы. Материалы международных научно-технических конференций. «Современные методы и средства исследований теплофизических свойств веществ» (25-26 мая 2023 год). «Искусственный холод в XXI веке» (15-17 ноября 2023 год). Сборник научных трудов [тезисы и доклады] -2024. - С. 257-258

Федоров А.В., Кораблев В.А., Федоров А.А., Лисицын А.Н., Волков С.М.

Исследование теплопроводности мисцелл растительных масел методом нагреваемой нити // Энергоэффективные инженерные системы. Материалы международных научно-технических конференций. «Современные методы и средства исследований теплофизических свойств веществ» (25-26 мая 2023 год). «Искусственный холод в XXI веке» (15-17 ноября 2023 год). Сборник научных трудов [тезисы и доклады] -2024. - С. 12-13

Лисицын А.Н., Федоров А.В., Григорьева В.Н., Марков В.Н., Доморощенкова М.Л.

Хранение и переработка масличного сырья в современных условиях // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров -2023. - № 1-2. - С. 5-12 Подробнее

Андреева А., Анцыперова М.А., Меледина Т.В., Федоров А.В., Федоров А.А.

Практическое использование технологического оборудования лаборатории современного хлебопекарного и кондитерского производства факультета биотехнологий - 2023

Федоров А.В., Лыбенко Е.С., Хлопов А.А.

Изучение влияния льняной необезжиренной муки из семян льна масличного на качество ржаного хлеба // Индустрия питания -2023. - Т. 8. - № 3. - С. 27-35 Подробнее

Лисицын А.Н., Федоров А.А., Волков С.М., Федоров А.В., Романов Н.Н.

Скорость всплытия и размер пузырей перегретого водяного пара при барботаже в дистилляции мисцеллы подсолнечного масла // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2023. - № 3(57). - С. 20-30 Подробнее

Федоров А.В., Хлопов А.А., Лыбенко Е.С.

Влияние способов внесения льняной муки на показатели качества ржаного хлеба // Новые технологии -2023. - Т. 19. - № 4. - С. 168-175 Подробнее

Федоров А.В., Волков С.М., Прохорова Л.Т., Тамбулатова Е.В., Крылов В.А.

Исследование характера температурной зависимости удельной теплоёмкости смесей рафинированного подсолнечного масла с токоферолами // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров -2023. - № 1-2. - С. 30-33 Подробнее

Катюхина Е.Д., Федоров А.В., Волков С.М.

Геометрия пузырей водяного пара в слое высококонцентрированной мисцеллы // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров -2023. - № 1-2. - С. 34-37 Подробнее

Волков С.М., Федоров А.В., Федоров А.А., Нугманов А.Х., Романов Н.Н.

Особенности тепломассообмена при кипении мисцеллы растительного масла в гравитационно стекающих пленках // Вестник Международной академии холода -2023. - № 4(89). - С. 91-99 Подробнее

Лисицын А.Н., Федоров А.А., Федоров А.В., Кораблев В.А.

Новые возможности метода нагретой нити для определения теплопроводности вязких пищевых жидкостей // X Международный Балтийский морской форум: материалы форума (Калининград, 26 сентября-01 октября 2022г.) [электронное издание] -2022. - Т. 5. - С. 63-69

Федоров А.В., Волков С.М., Смирнова Н.И., Крылов В.А.

Определение характеристических параметров нерафинированных растительных масел, их модельных смесей с эмульгатором ДМГ5702 при исследовании методами РВИ ДСК // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров -2022. - № 1-2. - С. 30-33 Подробнее

Belugina R., Senchikhina A., Volkov S., Fedorov A., Legin A., Kirsanov D.

Quantification of phosphatides in sunflower oils using potentiometric e-tongue//Analytical Methods, 2022, Vol. 14, No. 32, pp. 3064-3070 Подробнее

Федоров А.А., Кораблев В.А., Федоров А.В., Ковальский И.С., Волков С.М., Андреева А.

Метод нагреваемой нити для измерения теплопроводности вязких жидкостей // Вестник Международной академии холода -2022. - № 3(84). - С. 66-73 Подробнее

Лисицын А.Н., Федоров А.А., Волков С.М., Федоров А.В., Романов Н.Н.

Гидрогазодинамика всплытия пузырей перегретого водяного пара в подсолнечном масле в процессе барботажа // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2022. - № 4(54). - С. 11-24 Подробнее

Федоров А.В., Марков В.Н., Лисицын А.Н.

Техническая и технологическая оснащенность российских маслоэкстракционных заводов: экстракционная система // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология -2022. - № 6(390). - С. 21-26 Подробнее

Лисицын А.Н., Марков В.Н., Федоров А.В.

Техническая и технологическая оснащенность российских маслоэкстракционных заводов: подготовительные операции маслоэкстракционного производства // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология -2022. - № 6(390). - С. 14-20 Подробнее

Волков С.М., Федоров А.В., Новоселов А.Г., Федоров А.А., Фридман И.А., Романов Н.Н.

Вязкость нерафинированных подсолнечных масел при направленном механическом воздействии // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2021. - № 4(50). - С. 3-11 Подробнее

Лисицын А.Н., Федоров А.В., Волков С.М., Новоселов А.Г., Федоров А.А.

Advantages of the single-unit apparatus for distilling miscella of vegetable oils//Энерго-ресурсоэффективность в интересах устойчивого развития (SEWAN – 2021) = Sustainable And Efficient Use Of Energy, Water And Natural Resources (SEWAN – 2021): сборник трудов III международной научной конференции (Санкт-Петербург, 19-24 апреля 2021 г.) - 2021. - С. 40-41

Федоров А.В., Ковальский И.С., Кораблев В.А., Лисицин А.Н., Волков С.М., Аристова С.П.

Исследование теплофизических свойств жидких пленок растительных масел // VI Международная научно-техническая конференция "Современные методы и средства исследований теплофизических свойств веществ" (Санкт-Петербург, 27-28мая 2021г.): материалы конференции [программа и тезисы докладов] -2021. - С. 25-30

Дедегкаев А.Т., Меледина Т.В., Зипаев Д.В., Федоров А.В.

Научно-практические основы проектирования новых продуктов питания - 2021

Федоров А.В., Шабунина М.В., Баракова Н.В.

Использование вторичных ресурсов в хлебопечении - как способ достижения целей устойчивого развития // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров -2021. - № 1-2. - С. 18-24 Подробнее

Федоров А.В., Волков С.М., Новоселов А.Г., Федоров А.А.

Исследование зависимости реологических свойств нерафинированных подсолнечных масел от их состава при различных температурах // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров -2021. - № 1-2. - С. 14-17 Подробнее

Lisitsyn A., Olekhnovich R., Fedorov A., Volkov S., Fedorov A.

Heat transfer coefficient in energy-intensive processes of sunflower oil technology//21th International Multidisciplinary Scientific GeoConference Surveying Geology and Mining Ecology Management, SGEM-2021, 2021, Vol. 21, No. 7.2, pp. 731-738 Подробнее

Kulishov B., Minkin D.A., Fedorov A., Novoselov A.

Development of the mathematical model of the electric resistance baking process//Agronomy Research, 2021, Vol. 19, No. 3, pp. 1562-1574 Подробнее

Fedorov A., Volkov S., Novoselov A., Fedorov A., Tambulatova E., Krylov V.A.

Influence of Phosphatide Content in the Unrefined Sunflower Oil on Its Thermal and Rheological Properties//IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2021, Vol. 852, No. 1, pp. 012032 Подробнее

Симонова М.А., Романов Н.Н., Пермяков А.А., Федоров А.В., Кораблев В.А., Волков Д.П.

Расчет температурных полей несущих металлических конструкций в условиях высокотемпературного воздействия для оценки огнестойкости // Вестник Международной академии холода -2021. - № 2(79). - С. 88-97 Подробнее

Романов Н.Н., Кузьмин А.А., Пермяков А.А., Федоров А.В., Симонова М.А.

Методика расчета режимов прогрева строительных конструкций в условиях внутреннего пожара // Вестник Международной академии холода -2021. - № 1(78). - С. 84-93 Подробнее

Balanov P.E., Smotraeva I.V., Abdullaeva M.S., Fedorov A.V., Ivanchenko O.B., Volkov S.M.

Protective properties of resveratrol in biological systems containing ethanol//IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2021, Vol. 640, No. 5, pp. 052029 Подробнее

Кулишов Б.А., Максимук О.С., Федоров А.В.

Изучение особенностей усыхания хлебных изделий, полученных при электроконтактной выпечке // Альманах научных работ молодых ученых Университета ИТМО -2020. - Т. 1. - С. 130-136 Подробнее

Кулишова К.Е., Рудометова Н.В., Федоров А.В.

Применение супрамолекулярных комплексов на основе бета-каротина в некоторых видах кондитерских изделий//Сборник тезисов докладов IX Конгресса молодых ученых. Электронное издание - 2020

Сенчихина А.С., Волков С.М., Кирсанов Д.О., Федоров А.В.

Разработка методики анализа фосфолипидов в подсолнечном масле линолевого типа методом мультисенсорной потенциометрии//Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых. Электронное издание - 2020

Elnaggar M., Alnahhal M., Sultan M., Niaz H., Miyazaki T., Elsarrag E., Igobo O., Davies P., Ademola A., Dos Santos E., Azevedo C., Macedo C., Azevedo C., Araujo R., Gomes S., Baia L., Alexandrino Y., Kumar R., Deliiski N., Tumbarkova N., Baranov A.Y., Pakhomov O.V., Fedorov A.V., Ivanov V.I., Zaytsev A.V., Poliakov R.I., Tesch S., Morosuk T., Tsatsaronis G., Al-Abdalall A., Al-Dakheel S., Al-Abkari H., Davalos L., Luna E., Angeles M., Delgado V., Hegazy A., Engeda A., Seyam S.

Low-temperature Technologies. Ch 8. Technique and Technology of Whole-Body Cryotherapy (WBC) / Alexander Baranov, Oleg Pakhomov, Alexander Fedorov, Vladimir Ivanov, Andrew Zaitsev, Ruslan Polyakov, 2020

Сенчихина А.С., Федоров А.В., Волков С.М.

Определение условий экспресс-анализа фосфатидов в растительных маслах методом мультисенсорной потенциометрии // Альманах научных работ молодых ученых Университета ИТМО -2020. - Т. 1. - С. 259-264 Подробнее

Федоров А.В., Баранов И.В., Волков С.М., Тагиев Ш.К., Ефимов А.В., Романов Н.Н., Федоров А.А., Симонова М.А.

Экспериментальные исследования интенсивности теплообмена в вязких многокомпонентных многофазных средах // Вестник Международной академии холода -2020. - № 4(77). - С. 91-99 Подробнее

Волков С.М., Федоров А.В., Тамбулатова Е.В., Новоселов А.Г., Цветков О.Б., Фридман И.А., Федоров А.А.

Взаимное влияние гидродинамических условий и фазовых переходов при кипении многокомпонентных вязких жидкостей // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2020. - № 4(46). - С. 29-38 Подробнее

Волков С.М., Федоров А.В., Кирсанов Д.О., Сенчихина А.С.

Моделирование состава маслосодержащей эмульсии для определения содержания фосфатидов в подсолнечном масле методом мультисенсорной потенциометрии // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров -2020. - № 1-2. - С. 70-73 Подробнее

Федоров А.В., Новоселов А.Г., Волков С.М., Федоров А.А.

Изучение влияния ключевых параметров интенсивного теплового воздействия на качество готового продукта в маслоэкстракционном производстве // Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы. сборник статей XV Международной научно-практической конференции (Пенза, 26-27ноября 2020г.) -2020. - С. 113-117 Подробнее

Kulishov B., Kulishova K., Rudometova N., Fedorov A., Novoselov A.

Advantages of electric resistance method for baking bread and flour confectionery products of functional purpose//Agronomy Research, 2020, Vol. 18, No. 4, pp. 2449-2464 Подробнее

Smotraeva I., Balanov P., Fedorov A., Ivanchenko O.B.

The Study of Amine Nitrogen in Malt Sprouts Used as a Food Supplement//Advances in Health Sciences Research, 2020, Vol. 28, pp. 59-63 Подробнее

Tsvetkov O.B., Laptev Y.A., Sharkov A.V., Mitropov V.V., Fedorov A.V.

Alternative refrigerants with low global warming potential for refrigeration and air-conditioning industries//IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 2020, Vol. 905, No. 1, pp. 012070 Подробнее

Цветков О.Б., Лаптев Ю.А., Митропов В.В., Шарков А.В., Федоров А.В.

Интерпретация фононной модели теплопроводности транс-1-хлор-3,3,3-трифторпропена (НFO-1233zd(E)) на жидкостной ветви бинодали // Вестник Международной академии холода -2020. - № 1(74). - С. 103-107 Подробнее

Tsvetkov O.B., Baranov I.V., Laptev Y.A., Sharkov A.V., Mitropov V.V., Fedorov A.V.

Third Generation of Working Fluids for Advanced Refrigeration Heating and Power Generation Technologies//Key Engineering Materials, 2020, Vol. 839, pp. 51-56 Подробнее

Тишин В.Б., Федоров А.В., Новоселов А.Г., Федоров А.А., Мамедов Э.Р.

Диссипативный метод исследования реологических свойств высоковязких сред [Dissipative method of research of high-viscosity media rheological properties] // Научно-технический вестник информационных технологий, механики и оптики [Scientific and Technical Journal of Information Technologies, Mechanics and Optics] -2019. - Т. 19. - № 1(119). - С. 95-101 Подробнее

Баранов И.В., Федоров А.В., Новоселов А.Г., Тамбулатова Е.В., Крылов В.А., Федоров А.А., Волков С.М.

Исследование взаимосвязи реологических и теплофизических свойств подсолнечных масел с их структурой//V-я Международная научно-техническая конференция "Современные методы и средства исследований теплофизических свойств веществ". 23-24 мая 2019 г.: Материалы конференции. - СПб.: Университет ИТМО, 2019 - 124 с. - 2019. - С. 79-81

Мельник Г.Е., Лисицын Д.А., Старков А.С., Федоров А.В., Власов Ю.А., Старков К.А., Федоров А.А.

Гидродинамическая модель вязкости смеси сверхкритического диоксида углерода с растительными маслами в капилляре // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2019. - № 4(42). - С. 48-54 Подробнее

Баланов П.Е., Смотраева И.В., Федоров А.В., Иванченко О.Б.

Ресурсосберегающие технологии в солодовенном производстве // IX Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург, 13-15ноября 2019г.): материалы конференции -2019. - Т. II. - С. 62-64 Подробнее

Соколов П.М., Звайгзне М.А., Кривенков В.А., Литвин А.П., Баранов А.В., Федоров А.В., Самохвалов П.С., Набиев И.Р.

Гибридные наноструктуры графен-квантовые точки с контролируемыми оптическими и фотоэлектрическими свойствами для применения в составе солнечных батарей // Успехи химии -2019. - Т. 88. - № 4. - С. 370-386 Подробнее

Федоров А.В., Баранов И.В., Новоселов А.Г., Тамбулатова Е.В., Крылов В.А., Федоров А.А., Волков С.М., Лисицын А.Н.

Исследование структурных состояний жидкой фазы пищевых растительных масел // IX Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург, 13-15ноября 2019г.): материалы конференции -2019. - Т. II. - С. 43-48 Подробнее

Каминский В.Ю., Скороходов Д.А., Турусов С.Н., Федоров А.В.

Принципы формирования противоаварийных алгоритмов амфибийных судов на воздушной подушке [Principles of formation of anti-accident algorithms of amphibious hovercrafts] // Морские интеллектуальные технологии [Marine Intellectual Technologies] -2019. - Т. 2. - № 4(46). - С. 39-45 Подробнее

Кулишов Б.А., Кулишова К.Е., Рудометова Н.В., Федоров А.В., Новоселов А.Г.

Проблема стабильности бета-каротина в пищевых продуктах // IX Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург, 13-15ноября 2019г.): материалы конференции -2019. - Т. II. - С. 131-134 Подробнее

Волков С.М., Ковальский И.С., Лукьянов Г.Н., Федоров А.В.

Исследование электрофизических свойств мисцелл подсолнечных масел различного состава // Известия высших учебных заведений. Приборостроение -2019. - Т. 62. - № 5. - С. 449-457 Подробнее

Федоров А.В., Баранов И.В., Тамбулатова Е.В., Волков С.М., Прохорова Л.Т., Крылов В.А.

Исследование температурных зависимостей удельной теплоемкости рафинированных подсолнечных масел от их состава методом дифференциальной сканирующей калориметрии // Вестник Международной академии холода -2019. - № 1(70). - С. 52-63 Подробнее

Волков С.М., Мельник Г.Е., Федоров А.В., Новоселов А.Г., Федоров А.А., Ковальский И.С.

Исследование зависимости динамики реологических свойств мисцелл высокоолеинового подсолнечного масла с различной концентрацией от температуры // Ползуновский вестник -2019. - № 1. - С. 96-101 Подробнее

Alekseeva M.S., Uspenskaia T.E., Balanov P.E., Smotraeva I.V., Fedorov A.V.

Biotechnological and raw material aspects in the production of probiotic drink from wheat//19th International Multidisciplinary Scientific GeoConference, SGEM 2019, 2019, Vol. 19, No. 6.1, pp. 603-609 Подробнее

Semenov V., Volkov S., Khaydukova M., Fedorov A.V., Lisitsyna I., Kirsanov D., Legin A.V.

Determination of three quality parameters in vegetable oils using potentiometric e-tongue//Journal of Food Composition and Analysis, 2019, Vol. 75, pp. 75-80 Подробнее

Минкин Д.Ю., Федоров А.В., Кузьмин А.А., Романов Н.Н., Минкин Д.А.

Определение граничных условий для расчета режимов прогрева ограждений объектов нефтегазового комплекса в условиях пожара // Безопасность жизнедеятельности -2018. - № 5(209). - С. 30-36 Подробнее

Новоселов А.Г., Гуляева Ю.Н., Малахов Ю.Л., Федоров А.В.

Процессы и аппараты биотехнологических производств - 2018

Мамедов Э.Р., Солодченко Е.Г., Федоров А.В.

Ферменты и ферментные препараты на их основе, используемые в ликероводочной промышленности // Современные тенденции развития естествознания и технических наук: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции (Белгород, 29марта 2018г.) [заочная конф] -2018. - С. 214-218

Минкин Д.Ю., Федоров А.В., Кузьмин А.А., Романов Н.Н.

Теплофизические закономерности развития пожарной опасности на промышленных предприятиях и нефтегазовых объектах -2018

Меледина Т.В., Иванова В.А., Федоров А.В.

Практические основы использования биореактора BIOSTAT A (Sartorius, Германия) - 2018

Новоселов А.Г., Малахов Ю.Л., Федоров А.В., Гуляева Ю.Н.

Процессы и аппараты биотехнологических производств - 2018

Baranov A.Y., Malysheva T.A., Kletskiy A., Fedorov A.V., Zakharenko V.P.

The choice of the optimal gas temperature in the WBC area//Refrigeration Science and Technology, 2018, Vol. 3rd IIR, pp. 61-67 Подробнее

Федоров А.В., Новоселов А.Г., Федоров А.А., Ковальский И.С., Волков С.М.

Моделирование структурно-реологических свойств мисцелл подсолнечного масла // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2018. - № 2(36). - С. 12-26 Подробнее

Волков С.М., Еловегина Е.А., Кирсанов Д.О., Легин А.В., Лисицына И.А., Поздеева Ю.В., Федоров А.В.

Сенсорные характеристики водно-спиртовых эмульсий пищевых растительных масел // VI Международный Балтийский морской форум: материалы форума (Калининград, 3-6сентября 2018г.) [электронное издание] -2018. - Т. 4. - С. 31-38

Федоров А.В., Фаргиев М.А., Ловчинков В.А.

Возможные причины возникновения чрезвычайных ситуаций на площадке нефтегазового комплекса // Вестник Санкт-Петербургского университета Государственной противопожарной службы МЧС России -2018. - № 3. - С. 26-30 Подробнее

Федоров А.В., Кирсанов Д.О., Легин А.В., Лисицына И.А., Волков С.М., Новоселов А.Г., Поздеева Ю.В., Еловегина Е.А.

Исследование свойств водно-спиртовых эмульсий подсолнечного масла мультисенсорной системой при различных температурах // Ползуновский вестник -2018. - № 2. - С. 37-49 Подробнее

Волков С.М., Лисицына И.А., Федоров А.В., Поздеева Ю.В., Еловегина Е.А., Кирсанов Д.О., Легин А.В.

Исследование свойств водно-спиртовых эмульсий пищевых растительных масел с помощью мультисенсорной системы // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров -2018. - № 1. - С. 29-34 Подробнее

Федоров А.В., Бармашев В.А., Марков В.Н., Тагиев Ш.К.

Актуальные проблемы обеспечения безопасности технологических процессов и производств для предупреждения техногенных чрезвычайных ситуаций // Вестник Воронежского института ГПС МЧС России -2017. - № 3(24). - С. 91-98 Подробнее

Цветков О.Б., Лаптев Ю.А., Федоров А.В., Галахова Н.А., Хабаров А.В., Столповская И.В.

Теплопроводность экологически безопасного альтернативного хладагенту R22 дифторметана (HFC-32) в жидкой фазе, включая область критической точки // Казахстан-Холод 2017: Сборник докладов международной научно-технической конференции (15-16марта 2017г.) -2017. - С. 250-252 Подробнее

Федоров А.В.

Тишин В.Б., , Исмаилова Ю.Н., Мамедов Э.Р.О. Задачи построения математических моделей объектов пищевой биотехнологии с возможностью использования сенсорных характеристик.//V Международный Балтийский морской форум. VI Международная научно-практическая конференция "Пищевая и морская биотехнолгия . Часть 8. - Калининград. Изд-во БГ АРФ, 20176 -155с. - 2017. - С. 144-145

Федоров А.В., Волков С.М., Новоселов А.Г., Федоров А.А.

Физико-химические свойства растительных жиров в процессе их производства и переработки//VIII Международная научно-техническая конференция«НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЕ И ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В XXI ВЕКЕ» (Санкт-Петербург, 15 – 17 ноября 2017 г.) – с. 44 - 2017. - С. 44

Меледина Т.В., Матвеев И.В., Федоров А.В.

Несоложеные материалы в пивоварении - 2017

Меледина Т.В., Иванова В.А., Федоров А.В.

Аппаратурно-методическая база экспериментов в области пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья - 2017

Федоров А.В., Новоселов А.Г., Волков С.М., Федоров А.А.

Вязкость, физико-химические и структурные свойства растительных масел и полупродуктов их переработки//IV Международная научно-техническая конференция "Современные методы и средства исследования теплофизических свойств веществ. 17-18 мая 2017 г. : Материалы конференции. - 2017. - С. 63

Мамедов Э.Р., Тишин В.Б., Федоров А.В., Исмаилова Ю.Н.

Задачи построения математических моделей объектов пищевой биотехнологии с возможностью использования сенсорных характеристик//V Международный Балтийский морской форум: тезисы докладов (Калининград, 21-27 мая 2016 г.) - 2017. - С. 144-146

Волков С.М., Лисицын А.Н., Мельник Г.Е., Федоров А.В., Лукьянов Г.Н., Новоселов А.Г., Ковальский И.С.

Исследование электрофизических свойств кориандрового масла и высокоолеинового подсолнечного масла // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров -2017. - № 1-2. - С. 33-38 Подробнее

Федоров А.В., Новоселов А.Г., Волков С.М., Федоров А.А.

Физико-химические свойства растительных жиров в процессе их производства и переработки // VIII Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург, 15-17ноября 2017г.): материалы конференции -2017. - С. 262-263 Подробнее

Поляков А.С., Федоров А.В., Кожевникова Н.Ю.

Комплексная оценка основных количественных показателей эксплуатационных свойств технических углеводородных жидкостей // Вестник Санкт-Петербургского университета Государственной противопожарной службы МЧС России -2017. - № 3. - С. 70-78 Подробнее

Федоров А.В., Кузьмин А.А., Романов Н.Н.

Огнезащита объектов нефтегазового комплекса на основе применения водяных завес // Вестник Санкт-Петербургского университета Государственной противопожарной службы МЧС России -2017. - № 3. - С. 17-23 Подробнее

Федоров А.В., Кузьмин А.А., Романов Н.Н., Минкин Д.А.

Метод оценки эффективности огнезащиты стальных конструкций на объектах нефтегазового комплекса в условиях открытого пожара // Вестник Санкт-Петербургского университета Государственной противопожарной службы МЧС России -2017. - № 2. - С. 34-43 Подробнее

Иванов А.В., Торопов Д.П., Ивахнюк Г.К., Федоров А.В., Кузьмин А.А.

Исследование огнетушащих свойств воды и гидрогелей с углеродными наноструктурами при ликвидации горения нефтепродуктов // Пожаровзрывобезопасность -2017. - Т. 26. - № 8. - С. 31-44 Подробнее

Волков С.М., Новоселов А.Г., Федоров А.В., Кулишов Б.А., Федоров А.А.

Моделирование структурно-реологических свойств пищевых растительных масел // Ползуновский вестник -2017. - № 3. - С. 19-26 Подробнее

Федоров А.В., Кузьмин А.А., Кузьмина Т.А.

Влияние опасных физико-химических воздействий на огнезащитные свойства пористых материалов при чрезвычайных ситуациях на объектах нефтегазового комплекса // Проблемы управления рисками в техносфере -2017. - № 2(42). - С. 103-110

Лукьянов Г.Н., Ковальский И.С., Волков С.М., Лисицын А.Н., Федоров А.В.

Исследование динамических электрофизических характеристик подсолнечных масел различного состава // Известия высших учебных заведений. Приборостроение -2017. - Т. 60. - № 8. - С. 781-786 Подробнее

Федорова Р.А., Федоров А.В., Эшназарова Ф.Б.

Товароведческая оценка бисквитных полуфабрикатов с использованием биологически активной добавки // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета -2017. - № 2(47). - С. 79-84 Подробнее

Malakhov I.L., Ибрагимов Т.С., Novoselov A.G., Bulochnikova T.A., Fedorov A.V.

Shell-and-tube jet-injection devices are universal heat and mass transfer devices for the food industry//Agronomy Journal, 2017, pp. 5-15

Мельник Г.Е., Волков С.М., Федоров А.В.

Сверхкритический диоксид углерода: возможности применения в производстве растительного масла // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2016. - № 1(27). - С. 3-14 Подробнее

Федоров А.В., Новоселов А.Г., Волков С.М., Лисицын А.Н.

Тепломассообмен и гидрогазодинамика барботажа с использованием мультикомпонентной газовой фазы в технологических процессах и аппаратах производства растительных масел//Тезисы докладов и сообщений. XV Минский международный форум о тепло-и массообмену 23-26 мая 2016 г. Минск 2016. Minsk International Heat and Mass Transfer Forum MIF-XV, May 23-16, - 2016. - Т. 3. - С. 244-248

Тишин В.Б., Федоров А.В.

Особенности поиска математических моделей кинетики культивирования микроорганизмов // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2016. - № 4(30). - С. 65-74 Подробнее

Федоров А.В., Марков В.Н., Бармашев В.А., Носовицкая Ф.П.

Ресурсосбережение, энергосбережение, экологические проблемы использования подсолнечной лузги в сельском хозяйстве // Масложировая промышленность -2016. - № 1. - С. 35-37 Подробнее

Цветков О.Б., Лаптев Ю.А., Галахова Н.А., Тимофеев Б.Д., Федоров А.В., Кушнеров А.В.

Парижские идеологемы и энергоэффективные рабочие вещества техники низких температур // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Холодильная техника и кондиционирование -2016. - № 2(22). - С. 6-11 Подробнее

Egoshina E.V., Verboloz E.I., Fedorov A.V., Tagiyev S.K.

Experimental studies of hydrodynamics of two-phase gas-liquid system in the production of vegetable oils and fats//International Food Research Journal, 2015, Vol. 22, No. 5, pp. 1906-1910 Подробнее

Федоров А.В., Лукьянов Г.Н., Волков С.М., Ковальский И.С.

Исследование динамических электрофизических свойств масел рапса, сои и чиа в колебательном контуре//Сборник трудов III Международной научно-практической конференции «Sensorica-2015» Университет ИТМО - 2015. - № 56-59

Федоров А.В., Волков С.М., Лисицын А.Н., Мельник Г.Е., Лукьянов Г.Н., Ковальский И.С.

Исследование динамических электрофизических свойств подсолнечных масел, полученных «традиционным способом» и «сверхкритической со2 экстракцией//XV Международная конференция "Масложировая индустрия" - 2015. - С. 97-99

Федоров А.В., Волков С.М., Морозкин П.Д., Сивуха С.М.

Современные тенденции интенсификации тепло- и масоообмена в производстве и переработке растительных масел//XV Международная конференция "Масложировая индустрия" - 2015. - С. 95-96

Федоров А.В., Лисицын А.Н., Волков С.М., Марков В.Н., Тагиев Ш.К., Ефимов А.В.

Изучение теплофизических свойств многослойных пленок, образующихся на границе раздела фаз в технологических процессах производства и переработки растительных масел.//III Международная научно-техническая конференция «Современные методы и средства исследований теплофизических свойств веществ» - 2015. - С. 299-305

Цветков О.Б., Бараненко А.В., Лаптев Ю.А., Сапожников С.З., Федоров А.В., Кушнеров А.В.

Синтетические холодильные агенты, регулируемые Киотским протоколом // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Холодильная техника и кондиционирование -2015. - № 4(20). - С. 1-8 Подробнее

Федоров А.В., Марков В.Н., Лисицын А.Н., Чижик Ю.Л., Волков С.М., Федоров А.А.

Сравнительный анализ тепло- и массопереноса и энергоэффективности установок для дистилляции мисцеллы многокорпусного и однокорпусного типа // Масложировая промышленность -2014. - № 6. - С. 14-19

Федоров А.В., Лисицына И.А., Волков С.М.

Актуальные инновации в капиллярной ГЖХ для развития методик комплексного хромотографического исследования растительных масел.//Сборник XIV международной конференции "Масложировая индустрия" - 2014. - С. С.133-134

Федоров А.В., Лисицын А.Н., Чижик Ю.Л., Романов Н.Н.

Процессы совместного переноса тепла и массы при кипении мицелл в каналах дистилляторов // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров -2013. - № 2. - С. 44-47 Подробнее

Федоров А.В., Чижик Ю.Л., Марков В.Н.

интенсификация теплои массообмена двухфазного многокомпонентного потока в трубах дистилляторов маслоэкстракционного производства // Масложировая промышленность -2013. - № 5. - С. 18-21

Федоров А.В., Марков В.Н., Тагиев Ш.К., Ефимов А.В., Романов Н.Н.

Рециркуляция как способ интенсификации тепло-и масоообмена при дистилляции мисцеллы в маслоэкстракционном производстве // Масложировая промышленность -2013. - № 6. - С. 12-17

Федоров А.В., Марков В.Н., Тагиев Ш.К., Романов Н.Н.

Результаты исследований параметров гидродинамики теплои массообмена двухфазного многокомпонентного потока в каналах оборудования для дистилляции мисцеллы // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров -2013. - № 1. - С. 49-51 Подробнее

Федоров А.В., Романов Н.Н., Савицкий А.А.

Энергоаудит как способ снижения пожароопасности и взрывоопасности маслоэкстракционных производств (концептуальные, физические и правовые аспекты) // Природные и техногенные риски (физико-математические и прикладные аспекты) -2012. - № 4(4). - С. 51-56 Подробнее

Федоров А.В., Тагиев Ш.К., Ефимов А.В.

О теплофизических свойствах растворителей, растительных масел и мисцелл в маслоэкстракцион-ном производстве//II Международная науч-но-техническая конфе-ренция «Современные методы и средства ис-следований теплофизи-ческих свойств ве-ществ»: Материалы кон-ференции. - 2012. - С. 298-299

Федоров А.В., Марков В.Н., Тагиев Ш.К., Бармашев В.А., Ефимов А.В.

Энергокорректность технологий и оборудования для производства растительных масел // Масложировая промышленность -2012. - № 1. - С. 31-35

Федоров А.В., Бармашев В.А., Короткевич М.М., Романов Н.Н.

Технологии снижения энергопотребления систем вентиляции и кондиционирования на предприятиях масложирового комплекса // Масложировая промышленность -2012. - № 3. - С. 16-19

Федоров А.В., Бармашев В.А., Марков В.Н., Тагиев Ш.К., Савицкий А.А., Романов Н.Н.

Энергетическое обследование и проблемы безопасности как ступень к энергокорректным технологиям производства и переработки растительных масел // Масложировая промышленность -2011. - № 6. - С. 18-21

Федоров А.В.

Развитие теплофизических принципов конструирования и эксплуатации оборудования для дистилляции мисцелл растительных масел - 2007//Университет ИТМО - 245

Лисицын А.Н., Федоров А.В., Тагиев Ш.К., Запрометов В.А., Федоров В.А.

Гидродинамика двухфазной системы газ-жидкость в процессе барботажа // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук -2006. - № 5. - С. 52-55

Ключкин В.В., Федоров А.В., Залетнев А.Ф., Федоров В.А.

Развитие отечественной технологии и оборудования для дистилляции мисцеллы // Масложировая промышленность -2006. - № 1. - С. 2-4

Залетнев А.Ф., Федоров А.В., Тагиев Ш.К., Федоров В.А.

Интенсификация конденсации паров растворителя при дистилляции мисцеллы // Масложировая промышленность -2006. - № 2. - С. 29-30

Федоров А.В., Тагиев Ш.К.

Метод регулирования теплового режима при барботаже концентрированного раствора растительного масла // Известия высших учебных заведений. Приборостроение -2005. - Т. 48. - № 12. - С. 50-54 Подробнее

Ключкин В.В., Федоров А.В., Залетнев А.Ф.

Термодинамические и химические свойства разбавленных растворов летучих углеводородных экстрагентов в растительных маслах // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук -2005. - № 2. - С. 21-22

Ключкин В.В., Залетнев А.Ф., Федоров А.В.

Новое в технологии получения растительных масел // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук -2005. - № 4. - С. 7-9

Федоров А.В.

Интенсификация процессов охлаждения и конденсации паров растворителя в маслоэкстракционном производстве // Вестник Международной академии холода -2005. - № 3. - С. 37-39 Подробнее

Ключкин В.В., Залетнев А.Ф., Слабодчиков Д.Ю., Федоров А.В., Федоров В.А.

Интенсификация процесса испарения летучих фракций на окончательной ступени дистилляции мисцеллы растительного масла // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук -2004. - № 5. - С. 82-84

Borishanskaya А.V., Klyuchkin V.V., Lisitsyn A.N., Fedorov A.V., Belyaev V.S., Danilyuk O.A.

Development of the Theory of Boiling of Solutions with a Nonvolatile Component//Heat Transfer Research, 2003, Vol. 34, No. 1-2, pp. 126-134 Подробнее

Федоров А.В., Савус А.С., Ерешко С.Н.

Технологическая подсистема охлаждения растительного масла в экстракционном производстве/ Режим непрерывной подачи масла в теплообменник-охладитель // Масложировая промышленность -1997. - № 1-2. - С. 20-22

Залетнев А.Ф., Федоров А.В., Жарко В.Ф.

Принципы интенсификации тепло-и массообмена при дистилляции раство-ров масел в углеводород-ных растворителя // Доклады российской академии сельскохозяйственных наук -1995. - № 4. - С. 65-68

Федоров А.В., Залетнев А.Ф., Ключкин В.В.

Теплогидродинамическое подобие процессов пу-зырькового кипения рас-творов масел и недогретых жидкостей // Масложировая промышленность -1994. - № 1. - С. 22-23

Федоров А.В., Залетнев А.Ф.

Теплофизические исследо-вания в технологии пере-работки масличного сырья, // Масложировая промышленность -1993. - № 5-6. - С. 9-10

Федоров А.В.

Проблемы математического моделирования «элементарных» процессов технологической системы дистилляции масляной мисцеллы статья // Масложировая промышленность -1993. - № 1-2. - С. 12-15

Gotovskiy M.A., Zaletnev A.F., Shemyakin S.Y., Fyodorov A.V., Isakov S.B.

Subcooled boiling heat transfer to a liquid in tubes//Heat transfer. Soviet research, 1988, Vol. 20, No. 6, pp. 728-737 Подробнее

Федоров А.В., Боришанская А.В., Залетнев А.Ф., Ключкин В.В., Романов Н.Н.

Теплообмен при кипении растворов растительных масел с летучим компонентом . // Материалы Междуна-родного форума,ИТМО Минск -1988. - Т. 4. - С. 143-144

Федоров А.В., Залетнев А.Ф., Готовский М.А.

Моделирование распылительной дистилляции масляных мисцелл статья // Масложировая промышленность -1987. - № 10. - С. С.3-5

Залетнев А.Ф., Романов Н.Н., Шемякин С.Ю., Федоров А.В.

Установка для исследова-ния интенсивности конденсации пара в жидкости статья // Известия высших учебных заведений. Приборостроение -1986. - Т. 29. - № 9. - С. 84-86

Федоров А.В., Готовский М.А., Залетнев А.Ф., Шемякин С.Ю., Исаков С.Б.

Теплоотдача к жидкости при кипении с недогревом в трубах//Теплообмен в энергооборудовании АЭС, - 1986

Федоров А.В., Залетнев А.Ф., Ключкин В.В.

Теплоотдача при пузырьковом кипении масляных мисцелл статья // Масложировая промышленность -1986. - № 3. - С. С.10-11

Федоров А.В., Чижик Ю.Л., Романов Н.Н.

Математическое описание процесса тонкой очистки олигомеров в испарителях с восходящим двухфазным потоком // Материалы Всес. Конф.- «Реахимтехника-2» /Днепропетровск: 1985 -1985. - С. С. 96-97

Федоров А.В., Залетнев А.Ф., Шемякин С.Ю., Тихонов А.В., Боришанская А.В., Кораблев В.А.

Машинное прогнозирование теплогидродинамических характеристик испарительных систем с недогретой жидкостью // Материалы конференции Тепломассообмен-У11 Минск т. 2 1984, С116-117 -1984. - С. С116-117

Федоров А.В., Боришанская А.В., Данилова Г.Н., Залетнев А.Ф., Кораблев В.А., Макаров С.Л., Тихонов А.В.

Нестационарный тепловой режим мощных источников тепловыделения, охлаждаемых кипящей жидкостью // Материалы Всес. конф. «Теплофизика и гидрога-зодинамика процессов кипения и конденсации» Рига, т. 1 1982, -1982. - С. С. 202-203

Проекты

Ресурсосберегающие экологически безопасные биотехнологии функциональных и специализированных продуктов на основе глубокой переработки продовольственного сырья
09/01/2017 - 08/31/2020

Разработка экспресс-метода определения качественных показателей растительных масел, применяемых в хлебопекарном производстве
09/10/2015 - 12/15/2017